SPIGOLA (Dicentrarchus Labrax)

La spigola (branzino in forma dialettale diffusa) è un pesce dal corpo massiccio ed allungato. Può raggiungere taglie considerevoli con punte che sfiorano il metro di lunghezza (per le femmine, parecchio meno per i maschi) ed un peso superiore ai 10 Kg anche se queste taglie sono da considerarsi del tutto eccezionali. Il muso è leggermente appuntito, la bocca è grande e la mandibola leggermente prominente; è dotata di denti molto piccoli più simili alle placche abrasive dei carangidi che a denti veri e propri. Gli opercoli sono taglienti e culminano con una estremità spinosa.
Ha il dorso scuro e il ventre bianco ed i fianchi argentei; la livrea cambia parecchio in funzione dell’ambiente in cui vive e passa da una dominante verdastra negli stagni e lagune ad una grigio bluastra nella fascia costiera. Una specie simile, la spigola puntata (Dicentrarchus punctaus), si distingue facilmente per avere numerose macchie nere sul corpo. Questa seconda specie è diffusa in Mediterraneo ma poco presente nei mari italiani se non in qualche zona particolare del sud.

Gli esemplari adulti hanno colore di base argenteo mentre, negli avannotti e nelle forme giovanili, i fianchi sono ricoperti di cromatofori che si presentano come piccoli spot neri. Come buona parte dei predatori è gregario nelle forme giovanili e solitario in quelle adulte. E’ un predatore che si nutre di pesci, di granchi, di cefalopodi ma anche di anellidi ed altri organismi acquatici.
La riproduzione cade nei mesi invernali e, normalmente, avviene tra gennaio e marzo anche se il periodo di riproduzione può variare di anno in anno in funzione della temperatura dell’acqua e delle condizioni climatiche. Le uova hanno tempi di incubazione rapidissimi e gli avannotti schiudono entro pochissimi giorni dall’ovodeposizione.
La spigola vive su molteplici tipologie di fondale, dalla roccia alla sabbia, dalle lagune alle foci ed ai porti. Non solo tollera sbalzi di salinità ma è attratta dall’acqua dolce o salmastra ed è molto comune lagune e nel basso corso dei fiumi, in prossimità del mare.

È diffusa in tutto il Mediterraneo ed in Atlantico (in particolare sul versante orientale)
La spigola a mosca si può insidiare in molti ambienti (coste rocciose basse o alte, porti, dighe foranee, foci, sbocchi a mare, lagune ecc) ed in quasi tutti i periodi dell’anno. Normalmente si pesca sotto la superficie con clouser, deceiver o imitazioni di granchi ma, in alcuni momenti, è sensibile a popper ed altre esche di superficie. Per approfondimenti sulla tecnica di pesca alla spigola è in fase di stesura un articolo specifico.